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【フィンランドのスイーツ6選】在住10年の私がランキングでご紹介

 

こんにちは!

海外にはいろんな美味しそうなスイーツや、不思議なスイーツまで沢山あって面白いですよね。
最近では東京では海外のスイーツを扱ったお店も増えているようで、日本にいても海外のスイーツが食べられたりしますね。

フィンランドのスイーツにはどんなものがあるかご存じでしょうか?

もっちー

フィンランドにも美味しいスイーツありますよー!

今回は、フィンランドのスイーツを在住10年以上の私が個人的に美味しいと思った順番にランキングでご紹介したいと思います。

この記事を読むと、あなたもフィンランド通に一歩近づきます♪

それでは、行ってみましょう!

目次

フィンランドのスイーツ6選

  1. Laskiaispulla (ラスキアイスプッラ)
  2. Korvapuusti (コルヴァプースティ)
  3. Mustikkapiirakka (ムスティッカピーラッカ)
  4. Runebergin torttu (ルーネベルギン トルットゥ)
  5. Tippaleipä (ティッパレイパ)
  6. Mammi (マンミ)

1.Laskiaispulla (ラスキアイスプッラ)

第一位は、Laskiaispullaです。

これが私の一番大好きなスイーツ!!

プッラというフィンランドのカルダモンのスパイスの効いた甘いパンに、中には生クリームとベリージャムまたはアーモンドクリームがたっぷり挟まれたスイーツです。

いつもジャム派かアーモンドクリーム派か議論になりますが、私はアーモンドクリーム派!!

こちらは、年中食べられるわけではなく、2月前後にカフェやスーパーで売られています。

もともとは1700年代にスウェーデンで生まれたお菓子、セムラ。
キリスト教の春の祝日であるイースター(復活祭)に連動する告解の火曜日に食べるお菓子として、1950年代にはフィンランドにも「ラスキアイスプッラ」が誕生したと言われています。

もっちー

期間限定スイーツという事で、私は2月になるとせっせとカフェやスーパーに出向きます!

2. Korvapuusti (コルヴァプースティ)

第二位はKorvapuustiです。

これは皆さんよくご存じシナモンロールです。

フィンランドのシナモンロールはカルダモンを生地に練りこんで、シナモンをたっぷりといれるのが特徴です。

また、耳のように見える形も独特ですよね。

Korvapuustiと言う名前も正に、耳に見える形から来ているんですよ。

フィンランドのカフェでは置いていないお店の方が少ないほど定番です。

もっちー

お店によってしっとり感や、甘さ、大きさなどが違うので食べ比べるのも楽しい!

3.Mustikkapiirakka (ムスティッカピーラッカ)

第三位はMustikkapiirakkaです。

これはブルーベリーパイの事です。

フィンランドのブルーベリーパイは、夏の間に森で摘んできたビルベリーと言う種類のブルーベリーをたっぷり入れて作ります

ビルベリーは通常のブルーベリーよりも酸味や色が濃く、栄養価も豊富なベリーです。

そして、フィリングにはKermaviili(ケルマヴィーリ)というサワークリームに似た物を入れるので、あっさりしています。

フィンランドではこのブルーベリーパイにバニラクリームをかけて食べるのが人気!

もっちー

夏の定番スイーツで、義母宅に行くと良く焼いてくれます。

他にも、中に入れるベリーをリンゴンベリーやルバーブにしたりして作ります。

4.Runebergin torttu (ルーネベルギン トルットゥ)

第四位はRunebergin torttuです。

毎年の2月5日はフィンランドの国民的詩人、ヨハン・ルドヴィグ・ルーネベルグの誕生を祝う日です。

その日に食べられるのがこちらのルーネベルグのタルト!


ヨハン・ルドヴィグ・ルーネベルグ(1804–1877)はフィンランドの文化と文学のアイデンティティ確立に多大な影響を与えた偉人で、彼の一つの詩はフィンランドの国家(Maamme-laulu) の歌詞となっています。

言い伝えでは、甘いもの好きのルーネベルグに妻がキッチンの棚にあったもの(小麦粉、パン屑、ビスケットやアーモンド)でとてもおいしいタルトを作ったのがこのタルトと言われています。

フィンランドのカフェやスーパーで2月5日前後に売られます。

もっちー

アーモンドがたっぷりで美味しいんですよ!
上に乗っているのはラズベリージャムやリンゴジャムが一般的。

 

5.Tippaleipä (ティッパレイパ)

第五位はTippaleipä です。

フィンランドではメーデーの日(5月1日 Vappu)に食べられる揚げ菓子です。

他の国にもファンネルケーキという似た物があって、外側カリカリ中はドーナツのように柔らかいというのが一般的だと思いますが、フィンランドのTippaleipäは中までカリカリです

また、このTippaleipäと一緒にメーデーの日にはSima(シマ)という微炭酸のレモネードのような飲み物と一緒に頂きます。

6.Mammi (マンミ)

第六位はMammiです。

これは、ライ麦粉を練って塩、シロップ、オレンジピールなどで味付けして焼いた食べ物で、見た目は餡に似た黒いペーストをしていますが、味は全く異なります。

味はライ麦の感触がざらざらと残り、ほのかに甘酸っぱい。

何とも不思議な味です。
クリームの中に入れて、砂糖やバニラクリームをかけて冷たい状態で食べるのがフィンランド流です。

こちらも期間限定のスイーツで、イースター前後にスーパーで売り出されます。

もっちー

ねっとりとした触感で「すごくまずい!」とまではいかないですが、好き嫌いが分かれそうですね。
ちなみに私は苦手です。

まとめ

フィンランドのスイーツ6選ご紹介しましたが、気になるスイーツはありましたか?
1位から5位までのスイーツはとっても美味しいので、是非フィンランドに来る機会があったら食べてみてくださいね!

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