レシピ– category –

こんにちは！フィンランド在住、甘いもの大好きなもっちーです。 フィンランドの定番おやつ、シナモンロール。フィンランド語では「Korvapuusti/コルバプースティ」と言い、そのぎゅっとつぶれた耳のような見た目から「パンチされた耳」という意味がありま...

こんにちは！！ フィンランドの定番料理、ミートボール(フィンランド語ではLihapulla/リハプッラ)のレシピのご紹介です！ 北欧フィンランドでは家庭でも本当によく食べられている料理で、私の周りのフィンランド家庭では少なくとも週１回は食べられている...

こんにちは！ フィンランドでよく作られるカリヤラ地方の料理、カレリア シチュー＝『Karjalanpaisti(カルヤランパイスティ)』のレシピ紹介です。 カリヤラ地方とは、フィンランド南東からロシアの北西部にかけて広がる地域。フィンランド語ではKarjala(カ...

こんにちは！ フィンランドの伝統料理の一つに、サーモンスープがあります。フィンランド語では『Lohikeitto(ロヒケイット)』と言います。 Lohiがサーモン、Keittoがスープと言う意味です！ フィンランドのサーモンスープはごろっと沢山の野菜とサーモンを...

こんにちは！ フィンランドの２月前後にカフェやスーパーに並ぶ「ラスキアイスプッラ(laskiaispulla)」。 ラ。。。ラス。。。キアイスプッラ！？長ったらしくて覚えれなーい！ 個人的にはフィンランドのスイーツで一番大好きなのが、このラスキアイスプッ...

こんにちは！ フィンランドのクリスマスには欠かせないヨウルトルットゥ(Joulutorttu)。日本語では「クリスマスパイ」と言う意味があるんですが、フィンランドの家庭ではクリスマスには必ず食べる定番お菓子です。 フィンランドではクリスマスケーキは食べ...

こんにちは！ 秋になると毎年無性に食べたくなる焼き芋。私の実家の近くには美味しい焼き芋屋さんが沢山あって、日本にいた頃はほんとによく食べていました。 そんなホクホクで大好きな焼き芋ですが、フィンランドではもちろん売られていません。 海外に住...

こんにちは！ アルファルファにハマっているという記事を前回書きましたが、 ついに自宅で栽培を始めることにしましたー！家族で沢山食べるので自分で栽培した方が大分コスパ的にお得ですしね♪ そして栽培してみて思ったのは、「すごく簡単！」で楽しいん...

こんにちは！！ 今日はフィンランドのスーパーマーケットで売られている【ムーミンママのパンケーキミックス】を使って、フィンランドのパンケーキ【パンヌカック】を作ってみました！ パンヌカックはモッチモチの触感のパンケーキなんです。 フィンランド...

こんにちは！ 先日、森で沢山ビルベリーを摘んできたので、早速ブルーベリーパイにしたいと思います！ 「ビルベリーって何？」って方は下の記事も読んでみてくださいね！ 毎年このブルーベリーパイを、夏にフレッシュなビルベリーで作るのが恒例になってい...